拉面 lā miàn :ラーメン
本身即是汉语的音译。
汤面 tāng miàn :タンメン
在拉面行业中特指简单炒制的蔬菜盖面。
作为面码的笋条被称作“men-ma” :
メンマとして入っている竹の子の薄切りを"メンマ"という。
ん ?
中国では、麺に乗っている具全般を「面码 miàn mǎ」と呼ぶのでした。
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